有機(jī)肥料有糞肥、廄肥、堆肥以及其他許多雜肥。這些肥料主要是動物糞尿和植物殘?bào)w等積滯而成，成分比較復(fù)雜，含有植物所需的各種營養(yǎng)元素和豐富的有機(jī)質(zhì)。

有機(jī)肥料的分析包括全量氮、磷、鉀和速效性氮、磷、鉀及微量元素含量等。速效性氮、磷、鉀的高低是衡量有機(jī)肥料品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)志，同時(shí)也是有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用的依據(jù)。